
食品工程
期刊级别:省级期刊
- 国际刊号:1673-6044
- 国内刊号:14-1336/TS
- 期刊周期:季刊
- 主办单位:山西省食品研究所(有限公司)
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期刊介绍
食品工程杂志紧跟学术前沿,紧贴读者,国内刊号为:14-1336/TS。坚持指导性与实用性相结合的原则,创办于1973年,杂志在全国同类期刊中发行数量名列前茅。
食品工程杂志是山西省唯一的食品专业技术类期刊,在省内具有较很高的知名度。作为科研人员与企业的交流平台,设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目,并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。
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